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小麦磨面机设备的正确操作流程是什么?

发布日期:2016-9-7 | 来源:

小麦磨面机的正确操作流程是什么?小麦磨面机是 种结构简单、操作较方便的设备。在开机后,应充分发挥眼观、手摸、牙咬等感官鉴定手段,迅速摸清原粮的品质,入磨水分,成品要求等情况。那么关于小麦磨面机的正确操作流程你了解吗?下面小编就为大家详细的介绍 下。

1.调节好ⅠB磨的流量和轧距使ⅠB磨达到规定的研磨效果,然后按照皮、渣、 心、尾系统的顺序逐道进行调节。 般在开机30min后,检测面粉产量,出粉率,成品质量等情况,再对ⅠB的流量做适宜的调整,以达到 佳状态,力求保持整个粉路流量的平衡。

2.眼观。观察小麦磨面机磨上物的末筛净物含量和提纯效果,皮磨应查看麸片的大小、含渣心及含粉情况,心磨查看物料的纯度、粒度的均匀度和含粉量。

3.手模。掏取磨下物,查看小麦磨面机各系统研磨情况,先查看前中路皮磨磨下物中的麸片大小,渣心多少,含粉情况。后路皮磨检查麸片含粉多少。心磨应观察磨下物的 “起绒”情况、含粉量,即先用大拇指和食指捻搓,对其粗细度和光滑感进行判断,再用手紧握物料成团,凭感觉判断出粉量。渣磨主要看磨下物中的胚乳数量、质 量及含粉量。

4.牙咬。主要是用牙轻轻咬碎小麦,感官判定小麦的软硬、水分的高低。

小麦磨面机
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